Seit 1991 wird der Lumpererhof von Familie Lutz in Fritzens biologisch bewirtschaftet. Den Gemüsebetrieb hat Sohn Clemens von seinem Vater Anton 2015 übernommen. Mit viel Engagement und Begeisterung geht Clemens seinen ganz eigenen Weg und hat zum Beispiel vor ein paar Jahren begonnen, – in Tirol einzigartig – Knoblauch, Zwiebel und Pastinaken in Bioqualität anzubauen. Zusätzlich produziert Clemens für BIO vom BERG auch noch Hokkaido-Kürbisse und Karotten und bietet den Konsumenten eine breite Palette an regionalem Biogemüse.