Die Sennerei Hatzenstädt am Niederndorferberg bei Kufstein ist eine der ältesten Bio-Sennereien Österreichs. Seit 1937 werden dort beste Heumilchprodukte hergestellt. Für die Anlieferung nutzen 37 Milchbauern einen ungewöhnlichen Weg: Mit der Materialseilbahn wird das „weiße Gold“ zwei Mal täglich von den abgelegenen Höfen direkt in die Sennerei transportiert. Frischer – und umweltfreundlicher – geht’s nicht!